Aji-Aroma-M-M100

Massas

• Redução de sódio em macarrão instantâneo

AJI-AROMA M-M100 permite desenvolver formulações com baixo teor de sódio que otimizam a relação entre qualidade sensorial e impacto em custo. Com isso, seu produto terá:

• Realce na nota específica de carne

• Melhoria do impacto e do preenchimento do sabor

Teste de intensidade de sabor x custo
(comparação direta entre padrão e testes)

Teste 1 - Mesma qualidade sensorial que o padrão

Teste 2 - Solução intermediária em qualidade sensorial e custo

Teste 3 - Mesmo custo que padrão

Todos com redução de sódio de 781 para 586mg/5g de tempero

Clique aqui para saber a dosagem recomendada.

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